產品規格：

1、1kg/袋   50g/根  約9cm/根  20kg/箱  

2、1kg/袋   80g/根  約15cm/根  16kg/箱 

主要配料：豬肉、雞肉、水、芹菜、食品添加劑、食用鹽、香辛料、天然腸衣等

貯存條件：-18℃,12個月

使用方法：加熱后配餐使用

 食用方法建議 

1. 傳統巴伐利亞早餐（最經典）

特點：感受香腸的細膩、芥末的甜辣和啤酒的清爽

配料：

北京西餐慕尼黑香腸： 2-3根
巴伐利亞甜芥末醬： 適量
扭結包： 1個
新鮮歐芹： 少許（用于煮制）
洋蔥片： 幾片（用于煮制）
檸檬角： 1角
巴伐利亞白啤酒： 1杯（佐餐）

做法：

① 準備湯料： 在一個足夠寬的鍋中放入冷水，加入幾片洋蔥和少許歐芹。將水加熱至約70-75°C（水面開始冒泡但未沸騰）。
② 浸泡加熱： 將慕尼黑香腸從冷藏室取出（無需解凍），放入熱水中。關火，蓋上鍋蓋，讓香腸在熱水中浸泡約10-15分鐘。切記不要讓水沸騰，否則香腸會爆裂并口感變老。
③ 檢查是否熟透： 用手捏一下香腸，感覺內部熱透、變得飽滿有彈性即可。
④ 裝盤： 用夾子將香腸撈出，瀝干水分，放入傳統的陶瓷盤或木盤中。
⑤ 搭配： 旁邊放上一大碟巴伐利亞甜芥末醬、一個巨大的扭結包和一角檸檬。
⑥ 享用： 按照傳統，用手拿起香腸，咬開一端，吸食其中鮮美的肉餡。搭配扭結包蘸甜芥末醬，并擠上少許檸檬汁提味。佐以冰鎮的白啤酒。

菜品圖示：圖片僅供參考，以實物為準

2. 現代煎烤慕尼黑香腸拼盤

特點：通過煎烤賦予香腸金黃焦脆的外皮，激發更深層次的香氣

配料：

北京西餐慕尼黑香腸： 4根
扭結包或酸面包： 適量
黃油： 15克
甜芥末醬 & 酸椰菜： 各適量
食用油： 少量

做法：

① 預處理： 將慕尼黑香腸輕輕沖洗并擦干。用刀尖在腸衣上輕輕劃幾道淺口（防止煎時劇烈爆裂）。
② 煎烤： 平底鍋中加入少量食用油和黃油，用中低火加熱。放入香腸，慢煎約8-10分鐘，頻繁滾動，直至通體呈現均勻的金黃色，腸衣變得酥脆。

③ 組裝拼盤： 將煎好的香腸、扭結包（或烤脆的酸面包）、一碟甜芥末醬和一碟酸椰菜一同擺入盤中。
④ 享用： 可以按照傳統方式吸食，也可以直接切段食用，享受外脆內嫩的豐富口感。

菜品圖示：圖片僅供參考，以實物為準