產品名稱：林堡腸

產品規格：1kg/袋   約11cm/根  18kg/箱

主要配料：豬肉，雞肉、天然植物香辛料

貯存條件：≤-18℃,12個月

使用方法：加熱后配餐使用

 食用方法建議 

1. 經典德式林堡腸煎烤拼盤

特點： 還原德國和比利時地區的經典吃法，通過煎烤激發林堡腸的濃郁脂香

配料：

林堡腸： 2根

黑麥面包： 2-3厚片

大黃洋蔥或白洋蔥： 1個（切粗絲）

黃油： 15克

芥末醬或顆粒型芥末醬： 適量

黑胡椒粉： 少許

食用油： 少量

做法：

① 煎烤香腸： 平底鍋用中火加熱，放入少量食用油。放入林堡腸，煎至兩面呈現出深度的金棕色和焦脆感，約需6-8分鐘。煎出的油脂不要倒掉。

② 炒洋蔥： 用鍋中煎腸留下的油脂（如果不夠可補充黃油），放入洋蔥絲，中火翻炒至洋蔥變得非常軟糯、透明，并呈現焦糖色，約需10-15分鐘。用少許鹽和黑胡椒調味。

③ 組裝： 將厚實的黑麥面包片放入盤中，上面鋪上炒好的焦糖洋蔥，再將煎好的林堡腸放在最上面。

④ 享用： 務必搭配一大碟辛辣的芥末醬。切一塊腸，連同洋蔥和面包一起放入口中，再佐一口冰鎮的德國黑啤或烈性艾爾啤酒，風味最是地道。

菜品圖示：圖片僅供參考，以實物為準

2. 經典德式林堡腸煎烤拼盤

特點： 造型精致，適合早午餐或輕午餐

配料：

林堡腸： 1根（煎熟后切片）

黑麥面包或全麥面包： 1大片

酸黃瓜： 2-3根（切片）

紅洋蔥圈： 幾片

新鮮蒔蘿： 少許（裝飾）

蘋果片或梨片： 幾片（提供清甜）

黑胡椒： 現磨少許

做法：

① 煎香腸： 將整根林堡腸煎至表面焦黃，取出后稍放涼，斜切成厚片。

② 組裝底胚： 將面包片放在盤底。可以稍微涂抹一層薄薄的黃油或無糖酸奶。

③ 堆疊食材： 在面包片上依次鋪上：蘋果片/梨片 -> 煎好的林堡腸片 -> 酸黃瓜片 -> 紅洋蔥圈。

④ 裝飾： 最后撒上新鮮蒔蘿碎和現磨黑胡椒。

⑤ 享用： 用刀叉切著吃，每一口都能體驗到脆、酸、甜、咸、鮮的復雜層次。

菜品圖示：圖片僅供參考，以實物為準